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篇一：莲子泡水喝的功效

莲子泡水喝的功效

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对于莲子，相信大家并不陌生，莲子就是莲花结出来的种子，除了作为一种食物服用之外，也可以当做药材来使用。莲子的服用方法有很多，除了泡水喝之外，也可以用来煮粥、煲汤等。今天，小编就来和大家一起说说莲子泡水喝的功效，来了解下吧!

莲子泡水喝的功效

莲子又叫做白莲，营养价值非常的丰富。专家告诉我们，常吃莲子可防治癌症，同时还具有精心安神以及保护心脏的效果，对于女性来说，美容的作用也非常的不错，能够去祛斑。

莲子泡水喝的方法也是有讲究的，一般情况下我们都是习惯将莲子和生甘地一起冲泡服用。将这两种中药材一起放入玻璃杯中，然后冲入开水，最后代替茶水每天服用，对于心火内积所导致的烦躁还有睡眠质量不好等情况都有非常不错的治疗作用。

莲子性寒，进入身体之后主要就是治疗心经方面的疾病，具有很好的清心火的作用。我国著名中医名著本草纲目中有记载，莲子具有清心去热的作用，所以能够治疗心火旺盛所导致的各种疾病。将莲子和甘草一起搭配服用，能够有效的加强这种功效。

从中医的角度上来说，莲子性寒，并且无毒。从现代医学的角度上来说，莲子中含有多种生物碱，服用之后具有强心、安神、降压以及清热等作用，经常服用能够有效的扩张外周血管的大小，加快体内的血液循环，有效的降低血压以及保护心脏。除此之外，如果身体出现口舌生疮等疾病，将莲子泡水喝也能够起到非常不错的治疗作用。

另外，莲子也是属于一种补药，服用之后也具有补脾止泻以及补肾的作用，如果身体出现了脾虚所导致的长时间拉肚子以及遗精、小便不禁以及女性白带异常还有心神不宁、睡眠质量不佳等情况，将莲子泡水喝也能够起到非常不错的效果。

具体的莲子泡水喝的功效如下：

第一：预防老年痴呆

莲子中含有非常高的营养价值，例如脂肪、蛋白质、碳水化合物以及微量元素等等，这些物质不仅能促进身体骨骼以及牙齿的发育，同时还具有凝血的功效，促进身体中某些酶火花。维持身体中的神经传导性，对于肌肉还有心跳的伸缩性、节律都有控制作者用。

丰富的磷元素也是身体中细胞核蛋白的的重要组成部分。莲子具有养心安神的作用，特别适合中老年人多吃，具有健脑以及增强记忆力的作用，经常服用能够有效的降低患有老年痴呆症的可能。

第二：固精安神

现代人的生活节奏非常的快，这导致我们所承受的精神压力也越大，男性容易出现身体疲惫、精神较早还有遗精、肾脏能力下降等症状;而女性则是容易出

现神经衰弱、心烦失眠等情况。莲子具有非常不错的清心安神的功效，同时对于肾脏也有一定的保护作用，所以非常适合现代人服用。

第三：清热降火

莲子性寒，服用之后具有亲个、降火以及消暑解烦等作用，非常适合在夏天的时候服用。

第四：降压

研究发现，莲子中含有大量的生物碱，特别是芝芯碱这种物质在进入身体之后能够释放出组胺，促进身体中外周血管的扩张，增加身体中的血液循环速度，所以也有一定的减压功效。

第五：保护心脏

莲子中所含有的生物碱也有一定的强心效果，特别是对治疗心律失常还有心肌缺血的情况具有非常不错的治疗功效。

第六：延缓衰老

科学家研究发现，人体中所含有的活性自由基对身体是有害的，也是我们身体出现衰老最主要的原因之一，因为自由基在身体中会导致不饱和脂肪酸过氧化。二莲子中所含有的生物碱则是具有抗氧化自由基的功效，所以不能够一直细胞脂质过氧化，同时还可以有效的清除身体之中多余的自由基。所以说，将莲子泡水喝，能够起到延缓衰老的功效。

所以说，虽然莲子泡水喝的味道并不是很好，但是这是一种对于身体具有非常好的保健作用的良药，并且一般人群在服用莲子水之后并不容易出现副作用。不过需要注意的是，莲子性寒，所以不适合长期服用，同时也不适合身体体质偏寒的患者，同时怀孕的女性、糖尿病人、肾病患者也最好不要大量服用。 (99健康网(.cn)专稿，如需转载请注明出处。)

篇二：莲子的功效与诗词

莲子，是睡莲科水生草本植物荷花的种子。又称白莲、莲实、莲米、莲肉。 作用功效 【防癌抗癌】：莲子善于补五脏不足，通利十二经脉气血，使气血畅而不腐，莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用，这一切，构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能；

【降血压】：莲子所含非结晶形生物碱N－9有降血压作用；

【强心安神】：莲子芯所含生物碱具有显著的强心作用，莲芯碱则有较强抗钙及抗心律不齐的作用；与琼珍灵芝搭配煮水喝，可以治疗失眠。

【滋养补虚、止遗涩精】：莲子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋补品，对于久病、产后或老年体虚者，更是常用营养佳品；莲子碱有平抑性欲的作用，对于青年人梦多，遗精频繁或滑精者，服食莲子有良好的止遗涩精作用； 【清心、祛斑】：带心莲子能清心火，祛除雀斑，然不可久煎.

药用价值编辑李时珍在《本草纲目》中写道：“莲之味甘，气温而性涩，清芳之气，得稼穑之味，乃脾之果也。

莲子组图(8张)中医认为莲子性平味甘、涩，入心、肺、肾经。具有补脾、益肺、养心、益肾和固肠等作用。适用于心悸、失眠、体虚、遗精、白带过多、慢性腹症等症。莲子中间青绿色的胚芽，叫莲子心，味很苦，却是一味良药。中医认为它有清热、固精、安神、强心、降压之效，可治高烧引起的烦躁不安、神志不清和梦遗滑精等症。莲子居住的“房子”叫莲房，又叫莲蓬壳，能治产后胎衣不下、淤血腹疼、崩漏带下、子宫出血等症。还有一种“石莲子”，又称甜石莲，是莲子老于莲房后，堕入淤泥，经久坚黑如石质而得名。临床上常用于治疗口苦咽干、烦热、慢性淋病和痢疾等症。

莲子的营养价值较高，含有丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物，莲子中的钙、磷和钾含量非常丰富，除可以构成骨骼和牙齿的成分外，还有促进凝血，使某些酶活化，维持神经传导性，镇静神经，维持肌肉的伸缩性和心跳的节律等作用。丰富的磷还是细胞核蛋白的主要组成部分，帮助机体进行蛋白质、脂肪、糖类代谢，并维持酸碱平衡，对精子的形成也有重要作用。莲子有养心安神的功效。中老年人特别是脑力劳动者经常食用，可以健脑，增强记忆力，提高工作效率并能预防老年性痴呆的发生。莲子心味道极苦，却有显著的强心作用，能扩张外周血管，降低血压。莲心还有很好的去心火的功效，治疗口舌生疮，助于睡眠。莲子有益心补肾、健脾止泻、固精安神的作用.

《得莲子》，中国宋朝赵文的诗词。

休休得一闲，杯酒聊从容。

晚凉过池亭，受用水上风。

默存即实境，身在莲花中。

何况青青盘，磊落堆莲蓬。

乍休吟风蝉，又起聒夜虫。

乃知天机动，衮衮无终穷。

如何二三子，不肯勤其躬。

无已思太康，明当励新功。

莲苏轼

《莲》

城中担上卖莲房，未抵①西湖泛野航。 旋②折荷花剥莲子，露为风味月为香

。

①抵：比得上。

②旋：很快。

城中有人挑着担子在卖莲房，

于是我们未去西湖泛舟郊游玩赏。

莲农随即攀折担中的荷花，剥出蓬内莲子，那莲子有着露水的风味，月色的清香。

篇三：湘莲与建莲的区别

湘莲与建莲的区别

西有湘莲甲天下 东边建莲自极品

在长江中下游以南的地区，湖南和福建同为亚热带季风气候，但光、水、热、土壤不尽相同，却出产着中国品质优异的莲子，湘潭寸三莲和建宁贡莲，各具特点，又是两地莲农各引以为傲的自然的馈赠。

湘莲泛指湖南省所产莲子，又特指产于湖南省湘潭市湘潭县白石镇的寸三莲。有着“莲城”之誉的湘潭，莲子栽培历史悠久，高产质优，俗语“湘莲甲天下，潭莲冠湖湘”。寸三莲因去壳后三粒满寸而得名，颗粒圆壮均匀，肉色乳白，质地细腻，易熟耐煨，久煮不碎，汤清不浑，清香味美，落口消融，历代皆为朝廷贡品。2010年5月，国家质检总局批准对湘莲实施地理标志产品保护。

湖南湘江流域的自然条件非常适合莲花生长，自古遍布芙蓉，美称“芙蓉国”。方家铺子的湘莲基地位于湘潭市湘潭县白石镇，这里属中亚热带季风湿润气候区，四季分明，光热资源比较丰富，雨量丰沛，年降雨量一般在1500毫米左右，正好迎合了莲喜水，喜温的特性。 湘莲按种植方法分为家莲，湖莲，田莲三种。农家户前池塘种莲称家莲，莲子的品质白嫩香甜，但产量较低;洞庭湖中种植的称为湖莲，湖莲子颗粒较小;水田种植的称田莲，莲子肉壮实，品质最佳。方家铺子湘莲选用的是水田种植，4月上旬栽植，7月中旬至10月底，当莲子与莲蓬孔格完全分离，莲子呈黑褐色、果皮坚硬时，基地上经验丰富的农户就开始分期分批采摘。长年采摘莲子的农户凭眼观与手

感就可以挑选出蓬大粒多粒重的莲蓬，动作娴熟迅速，虽与莲子的柔情不太搭调，但藏不住农人们脸上喜悦的笑容。

农户将采摘的莲蓬摊晒1至2天后脱粒，再将脱粒得到的莲子摊晒3至4天，当含水量≤13.5%时就可以贮藏加工了。莲子是机器磨皮的，拒绝用药水浸泡磨皮；莲子用机器去芯，通芯率达98%，这样对时间、温度、干湿度、工艺的细致把控恰好是保证一颗纯正湘莲口感的重要细节，我们认为这是对食物的基本尊重，等待识莲之人。

湘莲在一些关于养分上的数据又一次证明其“甲天下”之名不虚传，湘莲在糖分、淀粉、蛋白质、脂肪、磷、钙、粗纤维等7项主要指标上优于其它产区的莲子，水分含量≤13%、淀粉含量≥40%、蛋白质含量>18%，莲肉乳白，煮食易烂，清香味美，且是低脂肪、高蛋白食物。

湘潭县往东南方向数千公里的地方，是另外一个省份的莲子产地——福建建宁。在这里，座落着这方家铺子的建莲基地。

建宁地处闽西北内陆山区，素称“莲乡”。莲子在建宁已有一千多年种植历史，明清时为皇上的贡品。莲子含有丰富的蛋白质、棉子糖、磷、钙、铁、等多种营养素，有养心安神、益肾健脾的功效。2006年“建莲”获得国家地理标志产品保护。

建莲品质卓异，源以得天独厚的自然环境、传统的栽培技术和精细的加工技艺。 建宁县全境西北低、东南高，山区形成的小气候，昼夜温差大，极利于莲子有效养分的积累和籽粒的膨大饱满；县境内地质矿带多含

稀土元素、钾长石等，有机质含量高，利于莲子平衡生长；充足的光照利于莲子光合作用，积累养分；且森林覆盖率高，泉水水质清洁，空气湿度大，有利于培育优质莲子。

精心栽培、适时采取，精细加工，也是建莲质地优良的重要因素。建莲绝大多数在水田栽培，要经历采摘、脱粒、去壳、去膜、通芯、清洗、烘烤等工序，而对于每道工序的严格把关，如采摘成熟度的掌握，去壳是否伤及莲肉，通芯是否彻底等等，要求去膜干净、通心完全、不伤莲肉、保持清洁。这是方家铺子一直在努力的。

在晴天清晨太阳未照射之前，勤劳的莲农就已起身采摘莲子，适熟鲜莲采收后要当天加工，先去掉莲蓬，破开莲壳，剥去莲膜，用竹签捅去莲心，接着用专用的烤笼加炭火焙烤，这几道工序，要在限定的时间内完成。莲农笑着说：“做莲子如绣花，手上功夫大”。稍有疏忽就会减损色泽的洁白，加工好的莲子不与异味的食品并贮，以保持其味之清香。 “建莲”外观粒大饱满，圆润洁白，色如凝脂，具有稍炖即熟，久煮不散，汤汁清甜，香醇爽口，营养丰富的特点。

原文来自：方家铺子


《莲子图片》出自：百味书屋
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