端午节吃什么

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篇一：中国传统节日吃什么

中国传统节日吃什么

传统节日是一个国家或民族历史文化长期积淀的产物，自形成之日起便成为民族传统文化的重要载体之一，大凡历史悠久的国家，都有不少特有的传统节日。我国传统节日丰富，每一个流传至今的节日风俗，都具有其特定的文化内涵，凝聚着中华民族的智慧，体现着中华文明的特点。

中国传统节日吃什么

传统节日食品都有哪些?传统节日食品是不是都具有特殊的养生保健作用?食用这些传统食品时有没有什么注意事项呢?

◆ 除夕的饺子

农历十二月三十，俗称大年夜，是一年之中旧岁将尽的最后时刻。当夜幕降临、华灯初上之时，全家人围坐一团，一边吃饺子，一边分享这一年以来的喜悦，洋溢着幸福与温馨。在北京还讲究吃更年的饺子。饺子的得名有很多种传说，其中一种是因为新年和旧年“交于子时”，于是把这种外形像元宝的食品就叫做“交子”，人们在午夜的钟声刚刚敲响之时开始吃饺子，迎接新春的来临。

养生价值点评：饺子中既有谷物，又有肉类，还有一定量的蔬菜，符合荤素搭配、酸碱搭配的原则，这在传统节日食品中是较为难得的，若能控制馅中的肉，丰富蔬菜，营养将更为均衡。

养生价值星级：★★★☆☆

◆ 新年的年糕

新年的时候，以产米为主的南方还流行吃“年糕”——用糯米压制而成的食品。食用时可以炸，可以煮，也可以炒。年糕寓意着“年年高”，其中蕴涵了人们对亲友的祝福和对来年生活的企盼。

养生价值点评：年糕以米为原料加工而成，其中主要的营养成分为淀粉和蛋白质，其他营养素含量甚微。而淀粉和蛋白质现代人基本都是过剩的，所以年糕属于高能且营养素单一的食品，营养价值较低，不宜多食。在食用时若能配以蔬菜等其他食物，将有助于营养的均衡。

养生价值星级：★☆☆☆☆

◆ 元宵节的汤圆

农历正月十五，为元宵节，又名上元节或灯节，人们习惯吃用糯米粉制作的元宵和汤圆。“元宵”是中国北方人的叫法，在南方，人们则称之为“汤圆”、“醪糟”等，而且在制作的原料和加工工艺上也有所不同，口味也不尽相同。

“元宵”是放好馅料后手工摇制，其使用的糯米粉是将糯米泡后再用石碾子磨制。由于用的是湿粉，馅料是硬的，常常加入各种果料，所以吃起来有“咬劲”。与之相比，汤圆是用水磨干粉包制，非常细腻，糯米粉包制时能放入更多的油脂，馅料也不会出现大的颗粒果料，其特点是口感软滑细腻。

养生价值点评：汤圆和元宵含有大量淀粉、白糖和油脂，四颗元宵的能量相当于一碗米饭，足见其能量之高，因此应浅尝辄止。多吃容易导致能量过剩、加重胃肠负担，并导致胃肠不适、腹胀等消化不良症状。

养生价值星级：★☆☆☆☆

◆ 立春的春饼

立春是一年中第一个节气，中国以立春为春季的开始。此时，万物复苏，各种植物开始生长。立春时节裹着葱、菠菜等吃春饼，是人们对“一年之计在于春”的美好祝愿，也是在催促提醒人们，要抓紧农时，莫误大好春光。这一习俗一直延续至今。

春饼又叫荷叶饼、薄饼，是一种烙得很薄的面饼，是中国的传统美食。它的材料简单，制作方便，口感柔韧耐嚼，吃法也有很多种，卷包配菜、作为主食单吃、炒饼都可以。

养生价值点评：春饼以面饼为皮，常裹以各种蔬菜、粉条、鸡蛋等菜肴食用，不仅味道可口，而且主副食搭配，既有谷物，又有新鲜蔬菜，能量相对其他传统食品要低的多，是的传统节日食品中的佼佼者。

养生价值星级：★★★★☆

◆ 清明节的青团

清明，既是节气，又是节日。清明节有很多习俗。古诗云：“未到清明先禁火”，清明以前禁火的习俗，始于春秋战国时代。传说晋献公的儿子重耳为了躲避祸害，流亡出走。介子推始终忠心耿耿地追随着他，并在饥寒交迫的时候从自己腿上割下了一块肉，用火烤熟了送给重耳吃。晋文公执政后，对那些和他同甘共苦的臣子大加封赏，唯独忘了介子推。有人为介子推叫屈，晋文公才猛然忆起旧事，心中有愧，马上差人去请介子推上朝受赏封官。可差人去了几趟，介子推都不来。晋文公只好亲自去请。但介子推不愿见他，背着老母躲进了绵山。晋文公派人上山也没找到。于是，有人建议，不如放火烧山，大火起时介子推定会自己走出来。晋文公下令举火烧山，可是烧了三天三夜，也不见介子推出来。上山一看，介子推母子俩抱着一棵烧焦的大柳树死了。

为了纪念介子推，晋文公下令把绵山改为“介山”，在山上建立祠堂，并把放火烧

山的这一天定为寒食节，晓谕全国：每年这天禁忌烟火，只吃寒食。此后，寒食、清明成了全国百姓的隆重节日。每逢寒食，人们不生火做饭，只吃冷食。在北方，老百姓只吃事先做好的枣饼、麦糕等;在南方，则多为青团和糯米糖藕。现在寒食节禁火寒食的风俗在大部分地区已不流行，但清明祭祖、扫墓的习俗以及青团等一直延续了下来。

青团子是用一种名叫“浆麦草”的野生植物捣烂后挤压出汁，接着取用这种汁同晾干后的水磨纯糯米粉拌匀揉和，然后开始制作团子。团子的馅心是用细腻的糖豆沙制成，在包馅时，另放入一小块糖猪油。团坯制好后，将它们入笼蒸熟，出笼时用毛刷将熟菜油均匀地刷在团子的表面积克。

青团子油绿如玉，糯韧绵软，清香扑鼻，吃起来甜而不腻，肥而不腴。青团子还是江南一带人用来祭祀祖先必备食品，正因为如此，青团子在江南一带的民间食俗中显得格外重要。

养生价值点评：青团子主要成分是淀粉，以豆沙或枣泥为馅，加入少量猪油，能量高，营养价值与汤圆类似。

养生价值星级：★☆☆☆☆

◆ 端午节的粽子

农历五月初五，是中国民间的传统节日——端午节，它是汉族的传统节日之一。农历五月初五，是祭奠中华民族图腾神龙最为重要的节日。同时也是中华民族祭奠屈原的传统节日，屈原是春秋时期楚国的大臣。他倡导举贤授能，富国强兵，后被赶出都城，流放到沅、湘流域。公元前278年，秦军攻破楚国京都。屈原眼看自己的祖国被侵略，于五月五日抱石投汨罗江而死。传说屈原死后，楚国百姓纷纷涌到汨罗江边去凭吊屈原。人们还准备了饭团、鸡蛋、雄黄酒等食物丢进江里，目的是让鱼、虾、蟹吃饱了，以免伤害屈大夫。以后，在每年的五月初五，就有了龙舟竞渡、吃粽子、喝雄黄酒的风俗，以此来纪念爱国诗人屈原。

养生价值点评：北方的粽子通常为枣馅或豆沙馅，南方则以肉馅为主，能量高且营养素较为单一，不宜多食。

养生价值星级：★☆☆☆☆

◆ 中秋节的月饼

农历八月十五的中秋之夜，是人们期盼丰收和家庭团聚的节日。中秋节的传统食品是月饼。中秋之夜，彩云初散，皓月当空，在银色的月光下，全家围坐在摆满水果、月饼的圆桌旁，共庆家庭的团圆。这天晚上一定要吃的就是月饼。在整个节日期间，南方、北方风味的月饼争奇斗艳，精美的月饼成为人们相互馈赠和表达情意的食品。

中秋吃月饼，和端午吃粽子、元宵节吃汤圆一样，是我国民间的传统习俗。月饼，又称胡饼、宫饼、小饼、月团、团圆饼等，是古代中秋祭拜月神的供品，沿续下来，便

形成了中秋吃月饼的习俗。因为月饼是圆形的，古往今来，人们把月饼当作吉祥、团圆的象征。每逢中秋，阖家团聚，品饼赏月，尽享天伦之乐。

养生价值点评：月饼本身含有大量的糖，为了让月饼保持质地柔软的口感，还要加入大量油脂，因此月饼是典型的高糖高脂型食品，此前曾有媒体报道，一对老夫妇为了把儿女送的月饼吃完，连续一两个月吃月饼，以致吃出了糖尿病，因此吃月饼也应浅尝辄止。

养生价值星级：★☆☆☆☆

◆ 腊八节的腊八粥

农历的十二月初八，又叫佛成道节或佛浴节，为佛教传统节日。传说这一天是释迦牟尼得道成佛之日，要焚香礼佛，钟鼓齐鸣熬粥供佛。人们用五谷杂粮、干果熬煮成腊八粥，在腊八节早上食用。熬制腊八粥的原料至少为八样。一般有大米、小米、糯米、大麦、小麦米、薏仁米、红豆、绿豆、芸豆、莲子、白果、花生仁、桂圆、杏仁、瓜子仁、葡萄干、红枣、栗子、果脯等。此外，在民间还有咸腊八粥，荤腊八粥等多种制法。

养生价值点评：腊八粥的原料丰富，既有五谷杂粮，还可加入豆类、干果和坚果，充分体现了饮食多样化的思想，各种原料中的蛋白质还能充分互补，提高蛋白质总体的吸收利用率，而且粥类食品水分含量高，热量较低，是养生保健之佳品，四季皆宜。

养生价值星级：★★★★★

◆ 灶王节的糖瓜

农历的十二月二十三，为灶王节，又叫送灶节或送神节，是道教的传统节日，也是古代祭祀灶君的节日，俗称小年。传说在农历十二月二十四这一天司灶的灶君要升天朝见玉皇大帝，禀奏人间善恶之事。人们都希望他隐恶扬善，“上天言好事，下凡保平安”。所以，人们为灶君送行，要用麦芽糖做的糖瓜、糖饼来堵住他的嘴，不让他乱说人间坏话。这个习俗一直延续至今。灶王节是冬季中最为寒冷的日子，人们通过温性的麦芽糖来达到驱除寒冷的目的，同时甜食也为孩子们带来喜迎新年的欢乐时光。

养生价值点评：糖瓜的成分是麦芽糖，是碳水化合物中双糖的一种，营养价值与普通糖果类似，不宜多食。

养生价值星级：★☆☆☆☆

传统食品的文化价值大于营养价值

我国的这些传统节日食品，在物质匮乏、食物供应不足的时代，无论是汤圆、月饼、青团子还是饺子，都算的上是难得的美味，只有过年过节才能享用的美食，享用这些美食也让人们更加期待节日的来临。

不过在物质丰富，人们普遍能量过剩的今天，许多高能的传统节日食品就显得暗淡了许多，尤其是年糕、汤圆、元宵、青团子、粽子、月饼、糖瓜等食品，人们在食用这些食物时，更多的是在回味、继承他们背后的历史和文化，体现其文化价值!

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篇二：端午节吃什么粽子 测试出你的个性

端午节吃什么粽子 测试出你的个性

每种粽子都有各自的特点，吸引着不同类的人，每个口味也代表着你不同的性格 下面我们来了解一下端午的风俗习惯，顺便测一下看看你是哪种可爱又腻人的粽子吧~~

1、你喜欢小小的一口粽还是大大的有满满的馅的粽子？

一口粽→3 大粽子→2

2、买粽子送人的话，你会买单数还是双数？

单数→4 双数→3

3、在家门口挂艾草有辟邪的作用你了解吗？

YES→5 NO→4

4、关于习俗方面不懂的事情你会主动问长辈吗？

YES→5 NO→6

5、你为祖国的历史骄傲吗？

YES→7 NO→6

6、你知道包粽子用的是哪种植物的叶子吗？

竹叶→7 芦叶→8

7、你会把香袋赠送情人吗？

YES→8 NO→9

8、你知道香袋里放的香料的作用吗？

YES→9 NO→10

9、你是个会调动气氛的人吗？

YES→10 NO→11

10、不管是什么节日都会想要和你的他庆祝吗？

YES→12 NO→11

11、你觉得自己粘人吗？

YES→A、肉粽子 NO→12

12、你喜欢吃甜食吗？

YES→B、赤豆粽子 NO→13

13、你会把好吃的东西留在最后吃吗？

YES→D、蛋黄粽子 NO→C、白粽子

测试结果：

D、蛋黄粽子：你是最最有价值的粽子了~~~那些有地位有风度认人识人的人就是冲你来的~~~蛋黄心被包在粽子里面就表示这个粽子制作的精致。而且吃这个粽子的人也是十分有品位和独特想法的，正是和你心意相同志向不谋而合的人最最欣赏你这枚粽子了！清口的竹叶包裹着内里精心制作的馅料，让人食指大动哦~~~不过有的时候稍微放低一些姿态，会让大家都轻松许多呢！

淘四川-蛋黄肉粽

C、白粽子：你是白粽子哦~~~那些在社会上起起伏伏的大人物想要寻找的就是你这样的港湾！了解你的人都对你另眼相看，有文采有自己的想法，却没有些许的坏心眼。白粽子是想怎么吃就怎么吃的粽子，你的人生就象一张空白的纸一样还没被社会给染了颜色。平时

要注意哦，千万要提防别人一个心眼，不要被别人卖了还帮他数钱

~~~

淘四川---白粽子

B、赤豆粽子：你就是世上仅剩的那只糖粽子了~ 有责任心，保护感强的人对你有极大的占有欲！冲着你来的人可都是想着你的甜蜜的，甜甜的外表让你成为聚焦的一点呦~~你本身就喜欢吃甜食，可是要记得呦~~~并不是所有喜欢甜甜的你的人都爱吃甜食的，所以不要勉强人家跟你一起吃甜的了，只要你的嘴巴甜就好啦~~~

淘四川---赤豆粽

A、肉粽子：你是可爱的肉粽子哦~属于无肉不欢的一类人的大喜好，当他们看到肉粽子的时候，就会迫不及待地扑过来，而你呢，也适合他们的喜好，本身就有一种韵味的你，吸引得他们不舍得放手。衬着竹叶的清香，把你的肥而不腻，粘人却不厌的性格展露出来。平

时要注意，不要太过牵就别人哦，稍微硬型一点，冰山美人的称号就归你啦~~~~~

图片摘自 中国电信旗下网站：淘四川

篇三：五一劳动节吃什么最好

五一劳动节和端午节、中秋节不同，前两者都是我国传统节日，对于饮食有千百年以来的习俗，端午节吃粽子、中秋节吃月饼。五一劳动节吃什么并没有特殊的习俗，可以因人、因地而异。笔者为了解除大家五一劳动节吃什么的困惑，向大家推荐，不妨去吃一吃传统意义上的劳动者——农民的农家菜。

农家菜,就是农村人家以传统方法养殖的禽蓄、种植的蔬菜以及当地自然生长的特产为原材料烹制的佳肴菜式。按照传统的农家养殖和种植习惯,家养禽畜一般只喂稻谷、杂粮、菜叶、青草等,生长较慢,成熟期长,故禽畜的肉质结实,氨基酸含量高...了解了农家菜，不会再为五一劳动节吃什么伤脑筋了吧。

农家菜的特色：

农家菜讲得的是“笨”和“野”，也就是人们所说得“绿色”。“笨猪”、“笨鸡”等肉类产品作为炖菜的主料，

由于“笨猪”、“笨鸡”在养殖过程中完全是自然喂养，不使用任何催长剂，口味醇香独特，营养丰富。酸菜和粉条等制品都是选用上等得新鲜蔬菜和马铃薯制成，蘑菇则是大森林中采摘的野生山磨，这些制品现已成为市场上紧俏的送礼佳品。农家菜在制作中要求总文火慢慢地炖，这样汤得味道才会更浓，肉的味道才会更香，吃到口中的感觉是又软又烂，回味绵长。五一劳动节吃什么，当然是农家菜了。

五一劳动节时候，花开遍地、暖风拂柳，抛开城市的喧嚣，走进幽静的乡村，去感受自然、清爽，深吸一口空气沁人心脾。尝一尝农家菜，哎呦，那个鲜呀。五一劳动节吃什么，如果不吃农家菜，你会后悔的。


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