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篇一:【舌尖上的美味】童年的味道,8090后可能吃过,10后肯定没吃过,00后肯定没见过
【舌尖上的美味】童年的味道,8090后可能吃过,10后肯定没吃过,00后肯定没见过
最近有些大导又开始忆青春啦,好吧,就让小编整理下我小时候吃过的美味小零
食吧,绝对纯天然,不加防腐剂哦!哈哈,暴漏年龄的时候到喽~
1马包
又叫马包蛋、马泡瓜、马泡。
样子像西瓜,但是只有大拇指那么大,圆溜溜的,甜甜酸酸的,到了6月份左右,麦子成熟时,地里到处都是,我们小时候很喜欢吃。
2谷荻
就是茅草萌出的芽儿,又叫“茅芽”。
春天我们最期待的就是“提(读dí
,就是提、抽、薅的意思)谷荻” 。从茅草里面抽出绿色的芽条,剥开绿色外衣,嫩嫩的小芽放在嘴里,软软甜甜的,那么美味。
3茅根
茅草的根就是茅根,也叫白茅根或茹根。
春天吃谷荻,冬天吃茅根。冬天地里一片荒凉,却可以从地里抛出白白胖胖的茅根,很幸福。
有时候连洗都不洗,在衣服上或者手上擦擦土就直接吃了,甜甜的非常好吃。
4鬼子姜
又叫洋姜,学名叫菊芋,也叫洋羌。开的花就是黄色的像菊花一样的小花。 这个不是野生的,是别人种的,小时候我们经常去挖(有时候偷着挖,有时候明着挖别人也愿意,小孩子嘛)。直接从地里挖出来生吃,又脆又甜,带回家腌着吃也好吃。
但是鬼子姜不能多吃,吃多了不行。
5托盘儿
也叫婆婆头、树莓、复盆子等等。
像小草莓一样,也像个小塔。但是是一粒一粒的小果子凑成一簇的。酸酸甜甜,味道美极了!
这东西并不常见,每天早上熟一些,一般就被早起去地里干活儿的人摘走了,所以想吃还得早起呢。
6灯笼果
又叫打头泡、灯笼草、鬼灯笼,我们叫它“菇鸟”(音)或“姑娘”。
一层薄薄的壳,像灯笼一样罩着里面的果子。其实我觉得这个并不太好吃,但是架不住它有趣、可爱呀!小时候还是非常喜欢摘它来吃!
7野葡萄
野葡萄学名叫龙葵,据说还是一味药材。黑色的小球,豆粒那么大,一簇一簇的很可爱。
小时候不仅喜欢吃,还喜欢拿着玩,捏破了皮儿就沾上一手紫色的水。
8地牯牛
地牯牛,我们也叫地环儿。一种长在地下的东西,长得像小虫子一样。
虽然看起来不怎么讨人喜欢,但吃起来还是很好吃的。可以直接吃,口感脆脆的,也可以腌了吃。
趴在地上刨地牯牛是我们小时候最喜欢的游戏之一。
篇二:孙守名《舌尖上的乡村》阅读训练及答案
阅读下面的文字,完成1—5题(22分)
舌尖上的乡村
孙守名
①乡村的冬夜是一首粗犷、豪放的宋词,呼啸的北风漫卷飞舞的雪花,凄厉的寒气浸淫着村庄的角角落落,天地间昏黄黯淡,低矮的房舍抖抖瑟瑟地站立在冰天雪地间,做着春天的美梦。
②筑一座泥炉,烧三五段木炭,温一壶陈年老酒,捧读一两卷古书,那是乡村冬夜的极致。然若非文人墨客,这种宁静致远的雅趣是断断享受不到的。不过,独自享受的乐趣还是有的。仍是那座泥炉,还是那三五段木炭,随手找一两块地瓜,或一小捧黄豆,再或一小把玉米粒,那香喷喷诱人的味道立马就氤氲于整座房间。狂风也好,大雪也好,寒气逼人也好,都抵不过这种撩人的香味。在乡村,冬夜烤地瓜、爆玉米花或黄豆,你要是从未享受过,那真是一段缺憾的人生经历。
③一袭柔媚的春风飘过,自是冬去春来。草长莺飞,桃红柳绿,大地一派生机盎然。溪头的荠菜花,用清水洗净,热水一过,生拌凉调,或做成精巧别致花样繁多的水饺,味道清新爽口,真是人间的一道美味佳肴。在北方,一场春雨,各种野菜星星点点地从苏醒的泥土中钻出来,灰灰菜,纯菜,苦苦菜,鱼腥草这些菜啊,对于吃腻了鱼肉的都市人来说,简直就是人间仙品。萌动不久的柳芽,刚刚吐须的毛毛虫,都可以堂而皇之地走上大众餐桌。其实啊,乡村的春天,春天的乡村,就是一道清新可口的菜蔬。
④暑气一到,三五场大雨骤降,乡村的池塘就会满满荡荡,这正是鱼肥蟹黄的时节。随便走出家门,去池塘边,水渠旁,甚或田地里,都可以捕捉到各种类型的鱼儿。草鱼啊,青鱼啊,鲫鱼啊,鲶鱼啊,鲤鱼啊,泥鳅啊,大蟹啊应有尽有,大点儿的带回家,小一些的尽可放生。这时候的鱼味道鲜美,最好的吃法并不需要太多的工序,洗净,放入水中,加些常用的佐料即可,吃得就是那个鲜啊!在北国的乡村,夏天的美味远不止这些,各种瓜类更是让你魂不守舍。甜瓜,菜瓜,西瓜,黄瓜,白瓜还有更多不知名的瓜。比如说西瓜吧,急切地打开,红瓤晃眼,清凉四溢,香甜浓烈。乡村的夏季,是蛙鸣蝉噪的时节,也是一道永远也品咂不完的美肴。
⑤秋天是成熟的季节,最具风味的瓜果儿纷纷走进农家小园。金黄金黄的玉米成熟了,成块成块的地瓜从泥土里翻出,麻麻点点的花生一串儿一串儿的排放在田间,红艳艳的沉甸甸的高梁穗儿在风中摇曳,饱满丰硕的豆荚儿在夕阳的照耀下闪着不定的光彩,瓜果飘香:这真是一个令人心醉的时节。在僻远的田地间做一个土炉,从不知谁家的庄稼地间摘一把豆,偷两块地瓜,抱回三两穗玉米,收拢一些干柴,几个小朋友围在一起,边看小人书边有滋有味吃这些刚刚出炉的香脆爽口的收获,四十岁以上的有些乡村经历的中年人大都有过类似的回忆。乡村的秋天,其实啊,就是一种遥远的梦幻,那些酸酸甜甜的回忆中总要与美味相牵相连。
⑥春种夏耘秋收冬藏,一年四季,北方的乡村都是美。而最美还是美在味觉,美在舌尖。那儿有诉不完的乡韵乡情,有品不尽的菜蔬果瓜
1.阅读选文,根据选文内容,填充表格。(6分)
舌尖上的乡村
就在冬夜
香喷喷的烤地瓜里
就在春天
就在夏天
就在秋天
2.从描写对象看,选文第一段是什么描写?有什么作用?(4分)
3.把第三段加点词走换成端好不好?为什么?(5分)
4.第五段哪些酸酸甜甜的回忆指什么?(3分)
5.舌尖上的乡村令人难以忘怀。你的家乡一定也有美味小吃。请说出一种,并简要介绍其特点。(4分)
参考答案:
1.示例:清新爽口的荠菜花里;(2分)味道鲜美的鱼里;(2分)金黄金黄的玉米里。(2分)(符合文章意思即可。)
2.环境(景物)描写。(1分)描写了乡村冬夜的寒冷和昏暗,更能反衬下文冬夜烤地瓜、爆玉米花或黄豆给人的温暖感觉。(3分)
3.不好。(1分)走字运用了拟人的修辞手法,把柳芽、榆钱儿当作人来写,赋予柳芽、榆钱儿以生命,生动形象地写出了人们吃柳芽、榆钱儿的喜悦。(3分)换成端字就索然无味了。
(1分)
4.秋天各种瓜果的味儿,(1分)童年时在田间地头烤食豆子、地瓜和玉米的乐趣。(2分)
5.示例:我的家乡淮南的牛肉汤很有名。特点:汤色纯正,汤上飘着红辣油,还有金黄的豆饼、碧绿的香菜,香气扑鼻,喝一口辣乎乎、香喷喷,唇齿留香,有淮南第一汤的美称。
篇三:小时候舌尖上的山味
1. 三月泡儿(学名:树莓,山梅) 度娘:http://baike.baidu.com/view/53956.htm
2. 黄泡儿,四月泡儿
3. 耗(hāo)秧泡(pāo)儿
红色的是耗秧泡儿,黄色的是黄泡儿
红色的是耗秧泡儿,黄色的是黄泡儿
4. 乌泡儿
《舌尖上的童年》出自:百味书屋
链接地址:http://www.850500.com/news/103527.html
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