食堂餐合同

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篇一：员工食堂就餐协议

员工食堂就餐协议

甲方：__ ________ （以下简称甲方）

乙方： （以下简称乙方）

为提高职工膳食标准，甲、乙双方通过友好协商，本着平等互利的原则，同意员工到乙方餐厅统一就餐，为明确双方的权利和义务，特订立本协议。

一、膳食供应及有关标准

1、乙方负责提供甲方员工早、中、晚三餐。三餐标准如下：

2、甲方用餐时间段为：早餐：7:00-8:00；中餐：11:30-12:30；晚餐17：00-18:00，甲方如有个别部门员工因生产需要，需要提早或延后就餐，在事先通知乙方后，乙方应配合并保证供应温热的饭菜。

二、餐费标准及结算形式

1、甲方用餐餐费按每人每月刷卡总金额结算（乙方食堂不得出现以餐卡套现，刷饮料水、烟、泡面等现象，否则发现一次扣款当月用餐金额的1%，发现次数以此累加）。

2、餐费实行月结形式，甲方付清款项后乙方应开据正式收据。

三、双方权利与义务

1、甲方权利与义务

（1）甲方负责提供各阶段就餐的大约人数，有较大人员变动时应提前通知乙方。

（2）甲方监督乙方是否严格按合约要求和标准供应膳食。甲方可派专人进行质量、卫生评定，保证双方严格按合同规定执行。若乙方提供的膳食出现严重的卫生和质量问题或出现其它违反合同约定的情况，甲方提出合理建议乙方需在规定时间内积极改善和纠正问题，否则甲方可以书面形式提出警告，并扣款作为处罚，（扣款金额视实际情况而定，以书面通知乙方）

（3）甲方对乙方进菜、配菜、营养搭配、服务水平及卫生状况进行监督，并有权要求乙方及时整改。

2、乙方的权利及义务

（1）乙方须保证饭菜的质量、数量和卫生，并提供一个满意、卫生的就餐环境。甲方员工用餐时间内饭菜温热，不可出现冷菜、冷饭现象，应绝对保持饭菜卫生，不提供隔夜饭菜和变质食品给员工，如引起的食物中毒，其后果和经济责任由乙方承担。

（2）严格按照甲乙双方合约之约定的要求和伙食标准为乙方提供相关服务，确保所采购的蔬菜、肉类、油类符合国家卫生标准。

（3）除不可抗力事件外，乙方不得以任何理由不及时或不充足供应员工饮食，保证在规定用餐时间内,甲方所有员工均可用餐,不可出现甲方员工无餐可用（如遇菜量不够，可于10分钟内现炒补上去，但应跟甲方员工沟通请员工稍等）。若出现甲方员工无餐可用，甲方员工可到厂外餐厅就餐（以吃饱为主），就餐费用全部由乙方承担。

（4）做到各餐的菜式多样化，每天菜式合理搭配，每周五提供下一周的菜谱以便甲方员工参考和监督。

（5）定期对饭堂进行全面消毒，除四害“蚊虫、老鼠、蟑螂、苍蝇”等，做好食堂卫生管理，如因卫生管理不到位导致饭菜出现异物，应立即免费为员工重新换一份饭菜，并扣罚50元/次。如食物出现异物频率过高（超过3次/月），甲方可以提出警告，并开出处罚通知（超过三次，则扣罚100元/次）。

四、本协议一式两份，甲乙双方各执一份，自双方签字盖章之日起即生效。

甲方：乙方：

负责人签字：负责人签字：

日期：年月日日期：年月日

篇二：食堂经营合同

食堂经营承包合同

甲方：

乙方：

根据《中华人民共和国合同法》及其他有关法律规定，甲乙双方就

食堂承包事宜共同协商，达成以下协议：

一、 经营方式：

1、 甲方提供厨房、餐厅、餐具、住宿及操作所有之全套设备，并

免费提供使用水，电费免费提供 度，超出部分由乙方承担。

煤气补贴1000元/月，超出部分由乙方承担。当公司在册人数低

于100人时，甲方补贴给乙方人工费2000元/人，补贴人数限制

3人。

2、 食堂工作人员的工资、保险、福利及运行食堂所产生的一切费

用由乙方承担。

3、 甲方在乙方接手食堂时进行盘点并以书面形式将所有设备及

物品交给乙方使用，乙方承包期满或不再续签时，设备及物品除

正常磨损外，乙方负责维修或赔偿。

4、 承包期满且乙方不再续租时，乙方添置的设备及物品经双方协

商一致可折价给甲方或自行处理。

5、 甲方允许乙方在保证正常供应标准餐的情况下经营小炒、外

卖。

6、 再任何情况下，员工就餐乙方不得收取现金。

7、 甲方允许乙方在食堂内设立小卖部，小卖部与食堂捆绑承包，

乙方承包期满小卖部租赁时间同时到期。

二、 甲方员工用餐方式及标准：

1、甲方按每月出勤天数给员工免费充值饭卡，出勤天数达到满

勤条件的，充值300元饭卡，达不到满勤条件的按每日10元计算，每月一号为饭卡充值，每二个月清零一次，卡内余额不退。

2、 甲方员工固定餐每人每天3餐，伙食费每天10元，早餐2

元：午餐4元（标准：一荤一素）；晚餐4元（标准：一荤一

素）主食、汤自助。

3、 甲方来客安排就餐，需提前将就餐标准（标准为20元：一

荤一素）及就餐人数通知乙方以便备餐，就餐结束后将就餐劵

交予乙方，乙方凭借就餐劵结算餐费，小餐厅据实结算。

三、 甲方的权利及义务

1、

2、

3、

4、

5、 甲方按合同规定监督乙方依法经营履行合同，做好指导和协商甲方对乙方进菜、配菜、营养搭配、服务水平及卫生情况进行甲方员工应自觉维护食堂公共卫生，如骨头、菜渣等不得倒在甲方员工应节约粮食，如发现有意浪费者，甲方有义务制止或甲方有权利定期与不定期的进行食堂卫生检查，发现问题有权工作。 监督，并有权要求乙方及时整改。 地面或桌面上，应自觉倒入桶内。 教育处罚。

对乙方进行相应的处罚。

四、 乙方的权利及义务

1、 乙方应严格遵循安全消防、卫生检疫、治安管理和公司的各项

规章制度。食堂工作人员须经卫生培训后上岗，必须持有卫生防

疫部门提供的健康证并按照卫生部门要求进行定期健康检查。

2、 乙方必须严格遵守《食品卫生管理》做好食堂采购工作。严把

进厂食品质量关，确保进货新鲜卫生，严禁供应腐烂变质的食品，发生食物中毒乙方将承担全部责任。

3、 乙方必须按照甲方时间准时开饭（就餐时间：依据情况而定），

并保温，保质、保量供应饭菜，做好新鲜可口，花样翻新，营养

搭配均匀，餐后认真清洗食具对食堂进行严格消毒，就餐后餐厅

环境应保持整洁、卫生。生熟食品应该分开存放。

4、

乙方工作人员应遵守甲方厂纪厂规，如违反制度，按甲方的规

定处理。

五、 其他

1、

2、 若有一方有意提出终止合同，须经双方协商并提前一个月以书合同终止时，由甲乙双方共同清点设备用具，若发现人为损坏面形式通知对方，否则，应赔偿给对方2000元。

或丢失乙方应照价赔偿。

六、 付款方式

1、

2、 甲方按员工饭卡实际消费金额及餐劵金额结算给乙方。 每月底进行结算，次月10日前将结算的餐费以现金或支票方

式支付给乙方。

七、合同期限：自 年月日至年月 日止，合同期满，在同等条件下乙方有优先续签权。

八、未尽事宜双方协商解决，协商不成双方可向当地人民法院提起诉讼。

九、本合同一式两份，甲乙双方各执一份，本合同自双方签字盖章后生效。

甲方： 乙方：

单位盖章 单位盖章

日期日期

篇三：食堂合同样本

食堂合同样本

甲方：

乙方：上海沛浪餐饮管理有限公司

根据<<中华人民共和国合同法>>及其它有关法律规定，为了甲、乙双方本着互惠互利的原则，经友好协商，就乙方承包甲方员工餐厅达成如下协议：

1、甲方将职工食堂承包给乙方经营管理；

2、甲方提供厨房、厨具设备、水电、燃料等设施。乙方应以节约为原则进行使用，甲方对此将定期计量考核 。

3、乙方需提供员工每日早餐 、中餐、晚餐、夜餐四餐，其用餐标准如下：

早餐：

午餐：

晚餐：

夜餐：

4、用餐时间：

早餐：

午餐：

晚餐：

夜餐：

5、甲方将现有的厨房、厨房设备(另附清单)、餐具提供给乙方保管使用，如有损坏应按价赔偿 或自行承担维修费用，维修期间不得影响饭菜的供应。 乙方承包期满后，应所属甲方之厨房设备、餐具全部清点给甲方。

6、乙方应妥善保管、使用甲方所提供的厨房设备，如乙方在使用过程中因操作不当或者设备保养不当造成的损失由乙方负责。

7、员工餐厅工作人员由乙方负责聘用管理，包括工资、福利 和其它待遇均由乙方负责与甲方无关，乙方餐厅工作人员应持身份证、健康证、专业技能证书方能为甲方提供服务。

8、乙方应提供其工作人员的身份证复印件、健康证复印件。乙方人员在甲方工作期间应自觉遵守甲方劳动纪律和规章制度，且必须穿戴整齐上岗。如有违规现象甲方有权责令其离厂或作出相应的处罚。

9、乙方应该于每周五公布下周之菜谱，甲方有权督使乙方对其菜谱进行更改。

10、甲方有权对乙方饭菜的质量、数量、配料、定价进行定期检查核实，并对乙方的人员调换提出建议，乙方应给予配合。

11、乙方应自觉维护整个餐厅的清洁、卫生(地面、厨俱门窗等室内外卫生)随时接受甲方检查监督，不断提高其服务质量。有异常时必须在甲方规定的时间内改善。

12、乙方应严格执行<<中华人民共和国食品卫生法>>如甲方员工因吃到乙方所做饭菜发生中毒现象，其相应医疗费用由乙方承担。

13、甲方员工应自觉维护公共卫生，如骨头菜渣不得倒在地面及桌面上，应自觉将残渣倒入桶内，不自觉者应由甲方负责处罚。

14、厨房里的残渣由乙方负责清理，不能堆放厂区范围内。

15、结算方式：按照甲方提供人数或以乙方实际收到甲方发放给员工的餐票计算。乙方应及时提供有效发票给甲方，甲方于次月日前以现金或电汇的形式付款给乙方。

16、本合约从 年月日至 年 月 日。其中年月日至 年 月 日为本合约的试用期，试用期与正式合约期具有同等法律效力。

17、在正式合约期间任何一方若需解约须与对方协商，并提前一个月通知对方，否则违约责任由违约方全部承担。

18、本合约发争议时双方应协商解决，协商不成时可向所在地人民法院诉讼解决。

19、本合约一式两份，甲乙双方各执一份，经双方签字盖章后生效。

甲方： 乙方：

代表签字：代表签字： 日期： 日期：

合同样本二

甲方：

乙方：深圳市秦记餐饮管理有限公司

为对职工食堂综合管理，提高职工膳食标准，经甲、乙双方通过友好协商，本着平等互利的原则，同意职工食堂由乙方承包经营。为明确双方的权利和义务，特订立本合同。

一、承包内容及经营范围

承包经营甲方职工食堂，负责供应甲方职工（早、午、晚、夜宵、通宵）。在确保上述就餐正常供应后，可根据职工需要和能力许可，兼营小炒，承接接待餐业务，烟酒饮料等零售。严禁在食堂区域内（包括宿舍）进行非法经营、活动和作其它用途。

二、 餐费标准：

甲方食堂餐费标准按每人每天单价计：

管理人员：早餐 元/人；午餐 元/人；晚餐 元/人；夜宵餐 元/人；通宵餐 元/人；普通员工：早餐 元/人；午餐 元/人；晚餐 元/人；夜宵餐 元/人；通宵餐 元/人；其它人员：早餐 元/人；午餐 元/人；晚餐 元/人；夜宵餐 元/人；通宵餐 元/人；

三、 承包期限：

自 年 月 日起至 年 月 日止，承包期为： 年。期满后双方要求续签在同等条件下，乙方有优先权。

四、 场地使用及有关费用

1、甲方免费向乙方提供目前属于甲方厨房所有的场地和用具的使用权。进场前甲方负责将基础设施破烂部分及厨房用品一次性维修保养好配齐，才交付乙方使用。上述物品经清点（按

清单双方签名）后，交乙方使用，承包期满后，乙方应将上述物品交还甲方，如有遗失，损坏，乙方负责赔偿。（自然损耗除外）。

2、承包期内，食堂内的用具维修发生的一切费用，由乙方自行承担。承包区内外的设施维修整改费用由甲方承担。

七、 制度的建立

1、 承包期内，乙方应健立健全各项规章制度及有关岗位责任制和操作规程，并严格按制度和操作规程工作。制度建立主要包括：放火、防毒、防盗、卫生管理、物流采购和供应等方面。食堂全天均应有员工值班，严防类事件发生。

2、 乙方应切实做好防火、防盗、饭菜食品的卫生安全工作，若发生责任事故，后果由乙方全部承担。甲方有权进行监督和检查。

3、 甲方有义务负责对厨房水、电管线路的维修保养，小故障三小时内完成处理工作，大故障不超过八小时，不可抗力的不在此限。

十四、 甲方同意在双方签字之日生效后，乙方需在 月/日内进入甲方食堂正式承包运作，本 合同的承包期限从乙方正式进入甲方食堂承包运作之日起生效，此条款与本合同一同生效。

甲方（章）： 乙方（章）：深圳市秦记餐饮管理有限公司

代表人：代表人：

签约日期： 年 月 日 （仅供参考） 食堂承包合同,食堂承包协议【样本】

甲方根据需要将饭堂承包给乙方经营、管理，经以方友好协商特签订本协议，甲、乙双方共同遵守执行：

一、 合同双方：

发包方：（以下简称甲方）

承包方： （以下简称乙方）

二、 承包期限：

从______年______月______日至______年______月______日止

三、 具体内容：

1、甲方有职工______人，其每人每天为______餐，早餐为人民币______元，午餐为人民币______元（）晚餐为人民币______元（ ），夜宵为人民币______元，供给乙方办理伙食。

2、甲方为乙方无偿提供厨房、厨具、餐具等。

3、甲方总务部每天将次日用膳人数通知乙方饭堂主管，乙方按此人数准备饭菜份量。

4、甲方在乙方交接前进行盘点，所剩的粮油、副食品等由乙方作价接收，解除合约时甲方须按价接收乙方剩下粮油、副食品。

5、乙方预付甲方半个月伙食费，结算时由乙方开具半个月用餐明细表与甲方核对无误后，甲方应在三天内以现金方式一次性付清乙方伙食费，不得拖欠。

6、在经营期间内，双方应按照合同条款通力协作，互相配合，双方不可无缘无故，轻率行事解除合同。

四、 甲方责任：

1、 提供设备的维修保养。

2、 提供乙方工作人员的住宿，包括水和照明用电费。

3、 甲方无偿提供厨房所用的燃料、水、电。

4、 不得随意停止承包和随增加收费项目。

5、 甲方必须提前预报就餐人数，失误造成后果，由甲方负责。

五、 甲方权限：

1、 甲方有权对乙方进行各种行政管理，如：卫生、安全、治安、消防、综合治理、监督等，特别要禁止食物中毒事故发生，一但发生类似事故，甲方有权追究乙方的责任。

2、 乙方因食堂工作人员失职影响甲方正常工作，（如无特殊情况下），甲方有权追究乙方的责任。

3、 甲方有权对饭菜质量数量、卫生服务等情况进行监督检查，如乙方未达到饭菜质量，甲方有权要求进行适量赔偿或终止本协议。

4、 根据食堂工作情况和员工意见甲方有权采用其他方式进行食堂管理。

5、 承包方其他违约时，甲方须立即告知乙方，乙方应尽快调查落实，把处理结果告知甲方。

6、 乙方除因特殊情况外，造成误餐或停餐，甲方有权对乙方给予适当的经济处罚。

7、 乙方违约，甲方有权提出终止承包合同，造成甲方损失的，上报法院或仲裁机关处理。


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